БРЕРАБАР, почтамтская, д. 14 » Страница компании

Основное

БРЕРАБАР ООО
Регион: Россия, Санкт-Петербург, р-н Адмиралтейский
Адрес компании: 190000, почтамтская, д. 14, Вход с Почтамтского переулка, 5
Размер компании: 50-100 сотрудников
редактировать
82%

Рубрики компании

Бары, пабы
Рестораны

О компании

BRERA BAR получил название по имени элегантного квартала в историческом центре Милана. Брера граничит с Квадратом Моды, пользуется большим интересом у коренных миланцев и инсайдеров и давно носит негласный статус итальянского Монмартра. Здесь чувствуется дух настоящего Милана благодаря колоссальному количеству кафе и ресторанов, где итальянцы любят проводить время за аперитивом — «социальным ритуалом, превратившим часы с половины седьмого до девяти вечера в самые оживленные в жизни города». По мнению журнала «Афиша.
Еда», посвятившего феномену «миланского аперитива» отдельный материал, «самая большая концентрация красивых людей во время аперитива — в районе Бреры».
Шеф-повар BRERA BAR — Фортунато Уццоло (Fortunato Uzzolo), из региона Калабриа (Calabria), расположенного на самом носке итальянского «сапога». Возглавлял рестораны итальянской кухни в Турине (Италия), Люцерне (Швейцария), Модане (Франция). В России не первый раз: до того, как
получить приглашение возглавить кухню BRERA BAR, Фортунато консультировал ряд петербургских ресторанных проектов.
Меню BRERA BAR в своей основе европейское, с выраженным влиянием кулинарных традиций Средиземноморья. В нем также можно встретить традиционные русские специалитеты в авторской интерпретации. Дополнительное «барное» меню включает широкий выбор закусок для аперитива. Средний счет 1 000 — 1 500р.
Координаты BRERA BAR в городском контексте определяют Государственный Музей истории религии, Исаакиевская площадь, Дом-музей Набокова, Мариинский театр, Новая Голландия, отели W, Астория,Four Seasons Lion Palace. Стиль BRERA BAR можно охарактеризовать как эклектику или историзм. Гармоничное сочетание мебели и аксессуаров разных стилей и эпох, объединенные строгой архитектурой неоренессанса, стилизованы под
типичную для Милана галерею. Идеологами и архитекторами BRERA BAR выступили известные петербургские дизайнеры Ольга Мотина и Михаил Соловьев-Петко — авторы целого ряда частных и ресторанных проектов,
лауреаты престижных архитектурных премий (INTERIA AWARDS 2010, «АрхиП» 2007 журнала SALON-Interior, «Лучшие дизайнеры и интерьеры 2010» журнала «СПб.СОБАКА.RU»).

Контакты

Телефон:
+7-812-941 90 90
+7-812-312-79-40

Вакансии подробнее

03.12.12 Повар горячего цеха
Россия, Санкт-Петербург
обсуждается на собеседовании
03.12.12 Повар холодного цеха
Россия, Санкт-Петербург
обсуждается на собеседовании
03.12.12 Официант
Россия, Санкт-Петербург
обсуждается на собеседовании




Подсказка

Чтобы просматривать полную информацию или иметь доступ ко всем функциям на сайте, Вам необходимо войти на сайт, либо зарегистрироваться.

История отправки

Вы ещё не отправляли своё резюме в эту компанию.